Les pancakes sont une déclinaison des crêpes qui sont servi habituellement au petit déjeuner en Amérique du Nord.

Pour 6 personnes

 

Ustensibles dont vous aurez besoin :

- Une casserole, une poêle à crêpes.
- Fouet, Louche, Palette.

Recette Pancakes

Recette pour les pancakes :

30 gr de Sucre
1 Sachet de Levure
250 gr de Farine
300 gr de Lait
60 gr de beurre
2 Œufs

1/ Faites un beurre noisette, c'est à dire faire bouillir le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une odeur noisette et soit à peine coloré. ( Comme les crêpes suzette )
2/ Mélangez au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez 1/3 du lait puis incorporez la farine et la levure. Poursuivrez le mélange en mettant le reste du lait, suivi du beurre noisette.
3/ Faites cuire vos pancakes dans une poêle graisser environ 1 min de chaque côté. Attention à la températures et à la cuisson de vos pancakes.

Et voilà, vos pancakes sont cuits & prêts a être déguistés.
Ils peuvent être mangés nature, ou avec du sirop d'érable, du miel, de la confitures, de la pâte a tartiner, du bacon, ou des œufs.


Pancakes

Savourez et pensez à laisser vos impressions ou vos suggestions sur les Pancakes.

Bonne Degustation. :)