15 mars 2012

Tarte Banane Flambée - Coco

Réaliser en laboratoire avec : Une pâte sablé sucrée Crème Coco Crème chiboust vanile avec rondelle de banane caramélisé et flambée. Décoration Chocolat & framboise. DESIGN ART : 
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04 février 2012

Mille-Feuilles Noisette Praliné

Réaliser en laboratoire avec : Une pâte feuilleter inversé. Crème mousseline Noisette. "Insert" Chocolat au Praliné Amande.
Posté par Benoit_A_ à 12:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]